- Coupez les asperges en tronçons (si nécessaire).
- Coupez chaque escalope de veau en lamelles dans le sens de la longueur.
- Faites chauffer la poêle sou...
Chauffez l'huile dans une cocotte sur feu moyen. Faites-y revenir la viande 10 min, pour la dorer de tous cotés. Ajoutez les oignons et l'ail. Remuez 2 min. ...
Faites couper l'agneau par votre boucher. Dans une sauteuse faites fondre le beurre, mettez la viande, laissez la dorer sans hâte et sans laisser brûler le b...
Déposez les blancs de poulet dans un plat à four. Emincez l'ail et répartissez-le sur la viande, puis arrosez du jus de citron. Salez et poivrez. Ajoutez la ...
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